Рейтинг лучших ресторанов русской кухни в Санкт-Петербурге

Нам нравится русская кухня за её простоту, богатство вкусов и неповторимость. В ресторанах русской кухни гости чувствуют себя уютно, ведь все блюда из меню хорошо им знакомы. Пельмени, вареники, блинчики, борщ, всевозможные каши — мы знаем о них всё. Хотите найти лучший русский ресторан в Санкт-Петербурге? Воспользуйтесь нашим рейтингом. При его составлении мы учитывали мнения гостей, которые они оставляли на нашем сайте, Яндексе, Google, ресторанных критиков и экспертов тематических премий и гидов, таких как WHERE TO EAT, «Пальмовая Ветвь», Ultima Guide от Яндекса, «Красный гид Мишлен», премия от проекта Собака.ru.

На какие критерии мы опирались при создании топа лучших ресторанов русской кухни в Санкт-Петербурге?

• Аутентичность кухни: Использование сезонных продуктов всегда было характерно для русской кухни. Летом — изобилие ягод, грибов и овощей, зимой — соленья и сытные мясные блюда. Основа русской кухни — простые и доступные продукты. Повара готовят по традиционным рецептам, знакомым нам с детства.

• Разнообразие меню: Меню — это отражение богатой кулинарной истории России, адаптированной под современные вкусы и предпочтения. Широкий выбор супов, выпечки, пельменей, вареников, мясных блюд с гарниром из круп и овощных закусок. Традиционные русские напитки.

• Атмосфера: Уютный интерьер с ненавязчивыми элементами русской культуры: деревянная мебель, русские народные узоры, самовары, печь. Стены могут украшать репродукции полотен русских художников.

• Отзывы посетителей: Благодаря вашим отзывам на нашем сайте мы можем составлять интересные рейтинги ресторанов в Санкт-Петербурге.

• Сервис: Персонал должен быть приветливым и внимательным, обладать высокими профессиональными качествами: знанием меню, навыками сервировки, умением общаться с гостями на разных языках.

По каким еще показателям мы оценивали уровень ресторанов русской кухни для нашего топа?

• Ресторанные премии: Профессиональные награды, например, от премий WHERE TO EAT, «Пальмовая Ветвь», – это подтверждение того, что заведение соответствует высоким стандартам.

• Шеф-повар: Шеф-повар должен знать историю русской кухни, ее региональные особенности, традиционные рецепты и продукты, но при этом создавать новые блюда на основе классики, сочетать вкусы с современными трендами в гастрономии.

• Дополнительные услуги: В ресторане или кафе могут подавать завтраки или сытные обеды, а также могут проводиться различные тематические события. Например, выступления народных ансамблей или пианистов, мастер-классы по приготовлении традиционных блюд, организация праздников: Масленица, Пасха, Новый год. 

В нашем топе лучших ресторанов русский кухни в Санкт-Петербурге вы найдете прекрасные заведения, в которых можно попробовать самолепные пельмешки со сметаной, наваристую солянку с пирожками, голубцы с отварной картошкой и зеленью. Бронируйте столик на нашем сайте быстро и просто и отправляйтесь в прекрасное гастрономическое путешествие!