
Ресторан Relict Реликт
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Relict находится на Смоленской улице рядом с одноименной станцией метро. Концепция заведения вдохновлена нетронутой природой России. За кулинарные эксперименты отвечает бренд-шеф Илья Романов.
Меню ресторана Relict посвящено русской кухне в авторской интерпретации. Гостям предлагают попробовать голень барашка с чечевицей, можжевеловую утку и рагу из кролика с грушей-дичкой, а любителям рыбы подают лосося с соусом из липы и камбалу по-заморски со шпинатом и щавелем. На гриле жарят говяжьи ребра с дымной сливой, говяжью котлету по семейному рецепту Романовых и каре барашка. Лепят пельмени с оленем и шиповником и вареники с щучьей икрой, а в печи выпекают пироги с двумя видами рыб, с томленой говядиной и с лесными грибами. В карте бара – тематические авторские коктейли, сбитни и фирменные чайные сборы.
Пространство ресторана Relict оформили в темных дымчато-графитовых тонах, создающих загадочную атмосферу. Монохромный интерьер украсили деталями, отсылающими к природе и культуре России. Тут оригинальная дубовая мебель, стволы сосен, упирающиеся в потолок, декор из мха, орнаменты на колоннах на манер мезенской росписи, зеркала, напоминающие озера, горшки с папоротниками, арт-объекты, напоминающие традиционные глиняные горшки, и массивная дровяная печь. Раз в месяц в Relict устраивают гастрономические ужины с дегустационными сетами, где блюда связаны одной идеей.
Меню и цены
В меню ресторана Relict собрали блюда современной русской кухни. Начать знакомство рекомендуем с черной икры, салата с камчатским крабом и черноплодной рябиной или салата с индейкой, хурмой и сыром. На обед подают сливочную юшку по-барски с мурманской форелью, креветками и сахалинскими гребешками и борщ на бульоне из говяжьих хвостов. В разделе с горячими блюдами обратите внимание на стерлядь по-царски с печеной репой, запеченного в еловых ветках фермерского цыпленка со сливовым соусом или вырезку брянского мраморного бычка на гриле. Из десертов наши фавориты – «Хвойный лес» с хрустящей меренгой и вареньем из еловых шишек и мороженое со вкусом ряженки на маковом бисквите со сливочным соусом из ирисок.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Предоплата 50% от предзаказа, депозит от 6000 руб. с гостя
Похожие заведения










