
Ресторан Мясная карта
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Мясная карта находится на Смоленском бульваре в пешей доступности от станции метро «Смоленская». Проект принадлежит ресторатору Михаилу Петухову. Гастрономическую концепцию развивает шеф-повар Дмитрий Зонов.
В основе меню заведения – блюда из мяса. Повара готовят пожарские котлеты с соусом из черного перца, бифштексы из дичи с корнем сельдерея, на гриле жарят стейк мачете с обожженными томатами и портерхаус с перечным соусом, люля из баранины с кавказскими специями и шашлыки из цыпленка, прямо из смокера подают говяжьи ребра и сочный брискет, из печи – цыпленка с травами и лопатку ягненка, вручную лепят пельмени с ростовской уткой и воронежской говядиной, в бургеры кладут говяжьи котлеты и брискет. В карте бара можно найти травяные сборы из разных уголков России и авторские коктейли. При ресторане работает мясная лавка с деликатесами собственного производства.
В ресторане Мясная карта 4 зала, оформленных современно и респектабельно. Дизайном занималась студия Krivtsova & Redina. В интерьере преобладает карамельно-коричневая цветовая гамма, в отделке – натуральное дерево и кожа. Пространство украсили современным искусством, винтажными зеркалами, в одном из залов оборудовали камин. Для обстановки выбрали лаконичную мебель из дерева, кожаные кресла и диваны. За освещение отвечают элегантные бра, лаконичные подвесные лампы из металла и оригинальные многоярусные люстры.
Меню и цены
В основе меню ресторана Мясная карта – мясные блюда европейской кухни. Для начала закажите сальтимбокку из телятины с вяленым окороком и свежим шалфеем, прошутто со слайсами манго или тамбовский окорок с фисташками и медово-горчичным соусом. В обед попробуйте суп-пюре из печеной тыквы с фрикадельками из креветок и борщ с копченым ребром брянского бычка. В качестве основного блюда рекомендуем каре ягненка с домашней аджикой, лазанью с говядиной или печенную в травах камбалу. Из десертов нам нравятся пирог с финиками и соусом из апельсинов и клубничная тарталетка.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
Похожие заведения










