У каждого из нас есть воспоминания детства, которые мы вспоминаем с теплотой. А вот энергичную армянку Гаяне Бреиову они подтолкнули к созданию ресторана домашней кухни Gayane's. Она провела юность в окрестностях Еревана и не понаслышке знает о хлебосольстве восточных хозяек. Оказавшись в Москве, Гаяне скучала по тёплой атмосфере армянского застолья, поэтому-то и решила открыть собственный ресторан. Она собрала в одном месте всё, из чего состоит тёплый вечер: приятную атмосферу и ароматные блюда.
За семь лет своего существования заведение стало своеобразным местом встреч армянской диаспоры. Сюда приходят большими семьями пообедать или устроить праздничный ужин. Gayane's полностью отвечает представлению о кавказском дружелюбии, и при входе от официанта ждешь заветного: «Проходи, дорогой, гостем будешь!». Но выверенное под европейские стандарты обслуживание, не позволяет им такой роскоши. Зато национальные особенности в полной мере проявились в размере и вкусе блюд. Ресторатор Гаяне понимает, что большая часть её гостей четко знает, какими должны быть настоящая долма или шашлык. Так что держит марку и лично следит за процессом приготовления.
Для гостей, увлечённых восточными традициями, регулярно проводят культурно-гастрономические мероприятия. По такому случаю Гаяне пускает на свою кухню именитых московских поваров и разрабатывает авторские вариации национальных блюд.