Ресторан Шале на Красной Поляне: меню, цены, адрес, фото, телефон и отзывы - официальная страница заведения на сайте Restoran.Cafe Сочи

Кухня работает с 11:00 до 23:00

Сегодня двери открыты с 11:00 до 24:00

Уважаемые гости, пожалуйста, всегда бронируйте столик заранее!

Забронируйте столик бесплатно

Подтверждение бронирования придёт по SMS на ваш номер телефона.

Имя

Телефон

Комментарий

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

+7 (931) 178-02-50

Лучшие столики для вас

Возможность выбрать место.

Бесплатно!

Вы ничего не платите за бронирование.

Столик за 2 минуты

Мгновенное подтверждение брони.

О ресторане

Авторская

Европейская

Мясная

Северная

Шале – ресторан на Березовой улице в селе Эстосадок на пересечении троп на популярные горнолыжные курорты Красной Поляны. Заведение занимает двухэтажный особняк с собственной территорией, внутренним двориком и прудом с живой рыбой. Является частью проекта Gosti Group.

Меню Шале строится вокруг русской и европейской кухни в авторской интерпретации. Здесь можно попробовать приготовленную в печи баранину с баклажанами, кавказскими травами и копченой сметаной, томленного в квасе кабана с фуа-гра и соусом из черкесской груши и можжевельника, оленину по-строгановски с картофельными дерунами, филе угольной рыбы с пюре из зеленого горошка со шпинатом. Повара жарят сочные стейки, на огне готовят каре ягненка, командорских кальмаров и дальневосточных гребешков, лепят пельмени с начинкой из косули, пекут пироги с телятиной и страчателлой, аджарские и мегрельские хачапури. На баре мешают коктейли, а в энокарте собрали внушительную коллекцию тихих и игристых виноградных напитков с акцентом на российские винодельни.

Пространство ресторана оформили в стиле роскошного альпийского шале: обилие фактурного дерева и камня, панорамные окна, потолки с массивными балками и камины с живым огнем. Стены декорировали дровами и бревнами, для освещения развесили роскошные люстры из хрусталя, локации разделили резными перегородками, по залу расставили деревья в напольных кадках. Для посадочной зоны выбрали столики со столешницами из массива дерева, полукруглые диваны и мягкие кресла в кремово-шоколадных оттенках. Летом можно расположиться на веранде во внутреннем дворике с мостиками, беседками и прудом с форелью и осетрами.

Меню и цены

Меню ресторана Шале посвящено авторской русской и европейской кухне. Для начала закажите салат с брискетом и пряной хурмой, черноморских рапанов с лисичками и лимонным соусом или мини-эклеры с риетом из угря. В разделе основных блюд обратите внимание на томленную в винном соусе говяжью щеку с картофельным пюре и соусом из ферментированного зеленого перца, осетрину со спаржей и цитрусовым соусом и фалангу камчатского краба на огне. Из десертов нам нравятся шоколадный чизкейк с начинкой из теста катаифи, фисташковой пастой и бельгийским шоколадом и мильфей с ягодами.

К услугам гостей

Летняя веранда

На первом этаже остеклённая веранда для 72 гостей, которая работает круглый год, можно забронировать столик

Панорамный вид

Из окон открывается вид на горы и лес

На воде

Ресторан расположился около реки Лаура

Акция на день рождения

Скидка 10% в день рождения. Не забудьте паспорт

Поздравление с днем рождения

Персонал поздравляет именинника с песней и дарит десерт со свечками и фейерверком

Детская комната

Пространство для детей с развивающими игрушками, конструктором, дартсом, книгами и мультиками

Завтраки

На завтрак подают омлет с руколой и креветками, блины карбонара, сырники, драники с форелью и яйцом пашот, пшенную кашу с тыквой и изюмом, Ежедневно с 11:00 до 14:00, от 560 руб.

Своя парковка

Бесплатная охраняемая парковка с видеонаблюдением

Веранда на крыше

На крыше летняя веранда до 50 гостей с видом на горы и лес, можно забронировать столик

VIP зал

VIP-зал до 5 гостей. Условия бронирования обсуждаются индивидуально в зависимости от дня недели и сезона

Блюда на гриле

На огне готовят кальмаров, креветки, гребешки, фалангу краба, форель, говяжью вырезку, каре ягненка, люля-кебабы из курицы, баранины, говядины

Дог-френдли

Можно со спокойной собакой

Камин

Живой огонь, разжигают в холодное время, около камина круглый столик для 6 гостей

Барная стойка

Своя кондитерская

Детские праздники

Проводят детские праздники, все условия обсуждаются индивидуально. Есть возможность пригласить аниматоров, провести мастер-классы, есть детское меню и отдельная игровая

Открытая кухня

Детское меню

Розетки для зарядки

Детские стульчики

Wi-fi

Диваны

В заведении 25 диванов

Велопарковка

Гардероб

Шеф повар

Алексей Белолипцев

Забронируйте столик бесплатно

Подтверждение бронирования придёт по SMS на ваш номер телефона.

Имя

Телефон

Комментарий

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных

+7 (931) 178-02-50

Лучшие столики для вас

Возможность выбрать место.

Бесплатно!

Вы ничего не платите за бронирование.

Столик за 2 минуты

Мгновенное подтверждение брони.

Банкеты

Поводы

Свадьба, Юбилей, Поминки, Выпускной, Корпоратив

Политика по алкоголю

Можно со своим
пробковый сбор
Со своими напитками нельзя, можно только 1-3 бутылки эксклюзивного дорогого крепкого напитка при согласовании с администрацией. В этом случае действует пробковый сбор — 2500 руб. за бутылку

Минимальная стоимость банкета

5500 ₽
При бронировании банкета от 8 человек требуется предзаказ по меню. Сумма депозита составляет 100% от суммы предзаказа. Предоплата вносится после согласования меню, не позднее чем за несколько дней до даты проведения мероприятия

Вместимость заведения

300

Стоимость аренды помещения целиком

1200000 ₽

Дополнительная информация

На первом этаже зал до 80 гостей, веранда до 72, на втором этаже — зал до 110 гостей, веранда до 50. Из окон открывается вид на горы и лес. Внутренний двор с прудом, водопадами, живой форелью и осетрами — можно выловить рыбу самостоятельно, и шеф приготовит её специально для гостя. Возможность организации фуршетов, барных станций, welcome-зоны, кофе-брейков. При необходимости предоставляют рекомендации по декору, флористике, технике, ведущим и артистам. Авторская кухня: в меню дичь, строганина, блюда из хоспера, дровяной печи и смокера

Стоимость закрытия ресторана под мероприятие в сезон:
– Полное закрытие ресторана — от 1 600 000 руб.
– 1 этаж и веранда — от 600 000 руб. и 10% сервисного сбора
– 2 этаж и веранда — от 1 000 000 руб. и 10% сервисного сбора

В межсезонье:
– Полное закрытие — от 1 200 000 руб.
– 1 этаж и веранда — от 400 000 руб. и 10% сервисного сбора
– 2 этаж и веранда — от 800 000 руб. и 10% сервисного сбора

Похожие заведения

Гости

Средний чек 2500 ₽

Горячее 1300 ₽

Салаты 900 ₽

Супы 850 ₽

Десерты 730 ₽

Коктейли 850 ₽

Вино 850 ₽

Семейный ресторан на Красной Поляне с европейской кухней, атмосферой загородного дома и панорамными видами на горные вершины

с. Эстосадок, Горная Карусель ул., д. 4

Гостидзе

Средний чек 2500 ₽

Горячее 1200 ₽

Салаты 900 ₽

Супы 700 ₽

Десерты 750 ₽

Пиво 600 ₽

Вино 750 ₽

Ресторан на курорте «Красная Поляна» с кухней Грузии, атмосферой гостеприимного дома и панорамной террасой с живописными видами на горные пейзажи

с. Эстосадок, Горная Карусель ул., д. 4

Династия

Средний чек 2500 ₽

Горячее 1400 ₽

Салаты 850 ₽

Супы 960 ₽

Десерты 570 ₽

Вино 700 ₽

Коктейли 850 ₽

Эстетичный ресторан в сердце Красной Поляны с авторской кухней, эксклюзивной энотекой и летним садом с впечатляющим видом на горные пейзажи

Красная Поляна, Защитников Кавказа ул., д. 76/3

Белый гриб

Средний чек 2700 ₽

Горячее 1200 ₽

Салаты 850 ₽

Супы 800 ₽

Десерты 600 ₽

Пиво 700 ₽

Коктейли 600 ₽

Панорамный ресторан-шале на курорте «Красная Поляна» с европейской и русской кухней, живой музыкой и живописным видом на горы

с. Эстосадок, Горная ул., д. 11

Gussi

Средний чек 3000 ₽

Горячее 1100 ₽

Салаты 1100 ₽

Супы 750 ₽

Десерты 870 ₽

Вино 950 ₽

Коктейли 950 ₽

Двухэтажный ресторан в сердце Красной Поляны с современной русской кухней, оригинальным интерьером в стиле стимпанк и впечатляющим видом на горные пейзажи

с. Эстосадок, Розы пл., д. 1

Фрау Марта

Средний чек 1500 ₽

Горячее 750 ₽

Салаты 550 ₽

Супы 550 ₽

Десерты 390 ₽

Пиво 600 ₽

Лимонады 140 ₽

Пивной дом у Морского вокзала с сытными немецкими блюдами из мяса, большим выбором пенного и интерьером в баварском стиле

Советская ул., д. 2

Co-Co Chalet

Средний чек 2000 ₽

Горячее 1350 ₽

Салаты 950 ₽

Супы 770 ₽

Десерты 600 ₽

Вино 800 ₽

Коктейли 750 ₽

Титулованный ресторан в Красной Поляне с европейской кухней, атмосферой горнолыжного курорта и видом на горные вершины

п. Красная Поляна, Защитников Кавказа ул., д. 29

Руки ВВерх!

Средний чек 2000 ₽

Горячее 750 ₽

Салаты 650 ₽

Пицца 800 ₽

Десерты 350 ₽

Пиво 450 ₽

Вино 500 ₽

Сетевой караоке-бар Сергея Жукова в «Мандарин Молле» с сытными блюдами европейской кухни, фирменными коктейлями и концептуальными вечеринками с ностальгической атмосферой

мкр. Адлер, Бестужева ул., д. 1/1 (ТЦ Мандарин)