Бар Коктебель бар
Забронируйте столик бесплатно
О баре
Бар Коктебель находится на 31 этаже отеля Radisson Collection, расположенном в сталинской высотке на Кутузовском проспекте. Проект развивают ресторанная группа Ginza Project и коньячный дом «Коктебель». За кухню отвечает шеф-повар Андреа Галли. Концепция заведения строится вокруг знаменитого крепкого напитка.
Меню бара Коктебель предлагает авторские блюда с акцентом на крымскую гастрономию. Здесь можно попробовать свежие устрицы, морских гребешков и осетровую икру. Среди изысканных тапасов – осьминог с сельдереем и соусом понзу, такос с сибасом и авокадо и тар-тар из говядины с костным мозгом. На горячее повара готовят говядину с фуа-гра и грибами, сибаса по-средиземноморски и филе лосося с соусом из фенхеля и апельсина. В карте бара – внушительная эноколлекция из России и стран Старого и Нового света, эксклюзивная выборка напитков от «Коктебеля» и коктейли в авторских сочетаниях.
Бар Коктебель занимает двухуровневое пространство с панорамными окнами с видом на Москву. Международная дизайнерская бутик-студия Megre Interiors создала утонченный интерьер в стиле ар-деко. Эффект роскоши воплотили с помощью монохромных оттенков и материалов в отделке – мрамора, натурального дерева и глянцевых поверхностей. Большие арочные окна и зеркала декорировали пилястрами, а лестницу – ажурными коваными перилами. Под потолком повесили эффектную многоярусную хрустальную люстру. Пространство дополнили зелеными растениями, картинами и фигурами морских раковин. Гостям предлагают разместиться за мраморными столиками на мягких диванчиках и креслах в бежевых оттенках. Фишка заведения – историческая веранда на площадке-крыше с отдельным входом и впечатляющим видом на столицу. В Коктебеле можно послушать чиллаут-сеты от знаковых российских и мировых диджеев.
Меню и цены
В основе меню бара Коктебель – блюда авторской кухни. В качестве старта или на закуску предлагают салат из морепродуктов с попкорном киноа, пан бриошь с икрой морского ежа и боттаргой из кефали и тунца блюфин с авокадо и соусом юдзу. На обед подают суп с морепродуктами. Для основного курса рекомендуем утку с апельсином и листьями свеклы, черную треску с картофельным пармантье и соусом путанеска и мидии с винным соусом и лемонграссом. На сладкое закажите десерты «Морской гребешок» с земляникой и «Артишок».