Бар Hide Хайд
Забронируйте столик бесплатно
О баре
Ресторан Hide расположен на Рочдельской улице в квартале «Трехгорная мануфактура» недалеко от станции метро «Краснопресненская». Концепция заведения вдохновлена атмосферой закрытых клубов и баров эпохи сухого закона в США. Здесь секретная система входа, двухступенчатый фейсконтроль и запрет на фото- и видеосъемку. Проект принадлежит известным рестораторам Филиппу Голубеву и Илье Эстерову. За кухню отвечает шеф-повар Иван Штучкин.
В меню ресторана Hide представлены авторские интерпретации блюд европейской и азиатской кухни. Повара готовят говяжью вырезку с трюфельным жу, филе сибаса на гриле с медитеррианским соусом и цыпленка с фуагра и муссом из кукурузы. На гриле жарят каре ягненка, лангустинов и филе миньон. Для поклонников Италии подают казарече с томленой говядиной и куриным жу и спагетти с трюфелем и страчателлой. Ценителям японской кухни предлагают попробовать несколько видов роллов – например, с угрем, лососем и авокадо или с крабом и черной икрой. В барной карте собрали коллекцию эксклюзивных и премиальных винных и крепких напитков.
При создании интерьера дизайнеры черпали вдохновение в дубайском Armani Hotel. Получилось лаконично, элегантно и стильно. Атмосферу закрытых вечеринок создает полумрак, темные оттенки в оформлении и плотные портьеры на окнах. Гостям предлагают разместиться на комфортных диванах и креслах, обитых бархатной тканью бежевого и серого цвета. Роскошную барную стойку отделали мрамором, на открытых полках расставили образцы из коллекции напитков. Под вывеской с названием заведения установили диджейский пульт, а на сцене поставили черный рояль.
Одна из фишек Hide – званые ужины по выходным с музыкальными перфомансами. Это может быть чувственное кабаре-шоу, роскошный джазовый вечер или жаркая испанская фиеста.
Меню и цены
Меню ресторана Hide предлагает блюда европейской и азиатской кухни. Начать рекомендуем с краба со страчателлой и клубникой, греческого салата или тарталеток с говядиной и маринованными шиитаке. В обед закажите том ям с лангустинами или рамен с томленой говядиной. В разделе основных блюд обратите внимание на утиную грудку с пюре из сельдерея, говяжий бифштекс с вешенками и луковым кремом и гребешок с цветной капустой и муссом из угря. Из десертов наши фавориты – ганаш из белого шоколада с ежевикой и баскский чизкейк.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Предоплата 50%