
Ресторан Gem Джем
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Gem – ресторан в центральной башне жилого комплекса «Пресня Сити» на Ходынской улице в пешей доступности от станции метро «Улица 1905 года». Проект развивает Анастасия Шмелева.
В меню заведения – авторская средиземноморская и паназиатская кухня с акцентом на рыбе и морепродуктах. При приготовлении блюд используют продукты с собственной высокотехнологичной фермы во Владимирской области. Гостям предлагают филе сибаса с вонголе и артишоками, стейк из лосося с жареным шпинатом, антибургеры с крабом и креветкой. Из аквариума подают свежих устриц и морских ежей, на гриле жарят аргентинских креветок, дораду и кальмаров, заворачивают роллы с лососем, крабом и манго, в итальянскую пасту добавляют микс морепродуктов. Для любителей мяса готовят премиальные стейки из мраморной говядины, фермерскую перепелку с бруснично-кофейным соусом, пекут пироги с бараниной и фуа-гра. На баре наливают виноградные напитки из обширной коллекции со всего мира и мешают авторские коктейли с азиатскими мотивами, например, «Фэнхуан» на игристом со специями и «Каппа» с вишневым конфитюром и какао-бобами.
Gem – это стильное пространство с высокими потолками, панорамными окнами в пол, открытой кухней и баром, огромным винным шкафом и аквариумом с морепродуктами. Для оформления дизайнеры выбрали строгую черно-бело-серую цветовую гамму и геометричный декор. Зал украсили абстрактными зеркальными панно, на столиках расставили букетики, посадочную зону обставили мягкими диванами и бархатистыми креслами с позолоченными ножками.
Меню и цены
В меню ресторана Gem сделали акцент на средиземноморской и паназиатской кухне в авторской интерпретации. Для начала закажите димсамы с магаданской креветкой, тартар из мурманского лосося с яблоком и маринованным имбирем или крабовый салат со страчателлой и манго. В разделе основных блюд обратите внимание на черную треску по-лигурийски, бефстроганов из говядины с вешенками и трюфельным пюре, осьминога на гриле и ролл с копченым угрем, лососем и авокадо. Из десертов нам нравятся маковый торт с бельгийским шоколадом и моти с соленой карамелью.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Похожие заведения









