Ресторан Бибирево Bibirevo
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Гастропаб Бибирево находится на Украинском бульваре у станции метро «Киевская» на западе Москвы. Это проект известного ресторатора Александра Раппопорта.
В меню Бибирево представлены блюда разных кухонь мира в авторской интерпретации. Гостям предлагают попробовать томленое мраморное ребро в соусе Порто, Рибай в маринаде из томатной воды, сибаса по рецепту императрицы Цинь. На компанию приготовят лопатку ягненка с гречкой и сладкими помидорами и телячью рульку с луково-перечным соусом. Отдельный раздел посвязен сосискам и колбаскам, там представлены белые мюнхенские колбаски с пюре из брокколи и копченым беконом, бараньи колбаски с восточными специами и разными маринадами. Поклонники морепродуктов могут заказать магаданских креветок, арктических лангустинов, королевских раков, копченую или вяленую рыбу. Гордость барной карты - около 200 образцов пенного разнообразных сортов из разных уголков мира: из Европы, России, Азии, Америки.
Просторный зал Бибирево оформили стильно и современно. В основе концепции интерьера – лёгкая ирония над мировыми брендами. Стену при входе украшает пародия на Джоконду, по залу расставлены работы провокационного художника Джеффа Кунса. На гибких телевизионных экранах транслируют спортивные матчи со всего света.
Меню и цены
Меню гастропаба Бибирево составили из блюд разных стран в авторском прочтении. В качестве старта можно заказать тартар из лосося с лимонным кремом из топинамбура и красной икрой, техасский салат с цыпленком и говяжьим беконом, теплый салат с кальмарами, кинзой и помидорами. На обед предлагают борщ с копченой индейкой и мочеными яблоками и баварский пивной суп. В качестве основного блюда по дают мраморный бургер с сыром и картофелем фри, глазированные ножки ягненка, хрустящую северную треску в соусе из печеного перца. В разделе десертов нам нравятся мороженное Бибирево с ядром конопли и Павлова с воздушным ванильным кремом и свежими ягодами.