Ресторан Миндаль
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Миндаль находится в ТЦ «Европейский» на площади Киевского вокзала рядом со станцией метро «Киевская». Заведение принадлежит известному ресторатору Александру Раппопорту. За кухню отвечает шеф-повар Фуад Алиев.
Акцент в меню ресторана Миндаль сделали на блюдах южноазербайджанской и персидской кухни. Здесь можно попробовать чыхыртму по-азербайджански с курицей и персиковый хореш с ягненком, а поклонникам рыбной кухни подают бугламу с осетриной и ляванги из кутума. Повара готовят несколько видов плова – например, бакинский с бараниной и сухофруктами, персидский с орехами и цедрой апельсина. Жарят люля-кебабы из баранины с зеленью и миндалем, шашлык из маринованного в йогурте и пряных специях цыпленка. В энокарте собрали коллекцию винных напитков с акцентом на Азербайджан.
Дизайном ресторана Миндаль занималась студия AR-1. Интерьер выдержан в этническом стиле, а в оформлении преобладает натуральная цветовая гамма в песочно-коричневых оттенках. Акцент в декоре сделали на восточные мотивы. Узоры персидских ковров здесь повсюду – на тканевой обивке мебели и подушках, посуде и даже на огромной и необычной люстре. Пестрые ковры постелили на пол и украсили ими стены, под потолком растянули полотно из разноцветных веревок и развесили светильники в виде глиняных кувшинов. Стены и стойку бара декорировали резным деревом, на полках расположили аутентичные кувшины и вазы из керамики, а по залу расставили зеленые деревья и цветы.
Меню и цены
Меню ресторана Миндаль предлагает блюда южноазербайджанской и персидской кухни. Начните знакомство с оливье с белугой, салата с тремя видами вишни и зеленью или мини-долмы с бараниной с мацони. На первое подают персидский борщ и пряный суп с черносливом и грецким орехом. В разделе основных блюд обратите внимание на хореш с цыпленком, гранатом и ягодами, плов сабзи говурма и шашлык из осетрины. Из десертов нам нравятся пахлава и шакер-бура.