Ресторан Бистрот Bistrot
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Бистрот – элегантный ресторан в Большом Саввинском переулке между сквером Девичьего поля и парком Новодевичьи пруды. Заведение, расположенное в здании XIX века, оформили в стиле респектабельного итальянского особняка, повторив интерьеры одноименного мишленовского ресторана в Форте-дей-Марме.
Шеф-повар из Вероны Алессио Джини включил в меню традиционные блюда разных регионов Италии. Здесь можно найти нежные морепродукты из raw-бара, более 10 вариантов пиццы из дровяной печи, домашнюю пасту, ароматное ризотто, а также мясо и дары моря, приготовленные на гриле. Повара готовят осьминога по-средиземноморски, ягненка в печи с овощами и травами, утку конфи с фуа-гра и черносливом, фирменную пасту от шефа в головке пармезана и тальятелле с кроликом и скаморцей. В винной карте шеф-сомелье Елена Косыгина собрала напитки из разных стран, в том числе образцы из итальянских винодельческих регионов вроде Лигурии, редкие для России.
Двухэтажное пространство ресторана Бистрот оформили изысканно и уютно. Арочные окна и ниши, лепнина на потолке, нарядные ковры и элегантная мебель создают атмосферу респектабельного старинного особняка. Залы оборудовали дровяными каминами, в открытых стеллажах выставили примечательные винные бутылки. Классические стулья, изящные диваны и кресла с высокими резными спинками обтянули тканями с классическими орнаментами. Плетеные кресла дополнили мягкими подушками. На бежево-песочных стенах развесили картины и винтажные зеркала. По пятницам и субботам в Бистрот звучит живая музыка. Летом можно разместиться на террасе в камерном дворике с фонтаном.
Меню и цены
Меню ресторана Бистрот посвящено традиционной итальянской кухне. Для старта рекомендуем карпаччо из артишока с козьим сыром, буррату с малиной или вителло тоннато. На обед – томатный суп паппа аль помодоро, легкий минестроне или рыбный зуппа ди пеше. Для основного курса советуем выбрать молодого козленка, запеченного с картофелем алла форнайа, оссобуко по-милански, домашние тальятелле с крабовым мясом и соусом di crema, ризотто с горгонзолой и грушей или телячью печень по-венециански. К столу отлично подойдет пицца с тунцом или кальцоне с окороком Котто, рукколой и пармезаном. На десерт стоит попробовать ананасовые равиоли или трубочки с черничным кремом и пастилой из лаванды и малины.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
При заказе винных напитков по меню ресторана можно принести свои легкие и крепкие напитки без пробкового сбора