Ресторан М2 Органик Клуб Садовые Кварталы M2 Organic Club
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
М2 Органик Клуб Садовые Кварталы — ресторан на улице Усачева в Москве. Заведение входит в одноименную сеть и придерживается философии «от фермы к столу». Большая часть используемых на кухне продуктов выращена на ферме в Подмосковье и соответствует экостандартам.
В М2 Органик Клуб Садовые Кварталы для гостей готовят блюда авторской кухни. На горячее подают цыпленка корнишон с муссом из фуа-гра, телячий язык с картофельным гратеном и перечным соусом, стейк из дикой нерки со шпинатом под радужным соусом. В разделе с пастой есть равиоли с органической индейкой и копченым сыром, спагетти ручной работы с крабом и ньокки с креветками. Поклонникам мяса понравится органический стейк рибай и бургер от шефа с говядиной и беконом. В собственной пивоварне варят крафтовое пенное без заменителей солода, в обширной винной карте представлены напитки со всего мира, изготовленные из экологически чистого винограда. При ресторане работает гастрономическая лавка с органическими продуктами.
Интерьер М2 Органик Клуб Садовые Кварталы продолжает концепцию заведения: для оформления зала выбрали природные материалы и бежево-древесную палитру. Окна по всему периметру делают пространство максимально светлым. Входная группа из стекла с росписью в виде ажурных листьев, большая телега с живыми растениями и объемное панно с изображением диких животных напоминают о близости с природой. Терракотовая настенная плитка перекликается с текстилем на столах из светлого дерева. Гости могут разместиться на серых диванах или мягких креслах травянисто-зеленого и синего цветов.
Меню и цены
В меню М2 Органик Клуб Садовые Кварталы собрана коллекция авторских блюд из фермерских продуктов. Начать рекомендуем со страчателлы в томатном желе с соусом песто на тосте, салата с дикой неркой и хрустящего камчатского краба в тесте фило. На горячее закажите котлеты из индейки со шпинатом и помидором под луковым соусом, органический филе миньон с фуа-гра, морским гребешком и черным трюфелем или черноморскую камбалу с прованскими травами. Также обратите внимание на раздел с пастой, где представлены ньокки с креветками и копченым органическим сыром, спагетти ручной работы с крабом и равиоли с рикоттой и шпинатом. А отличным завершением ужина станет клубничный гаспачо с пломбиром по рецепту 1941 года или сметанник со свежей малиной и теплым шоколадным бисквитом.