Ресторан Modus Модус
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Modus находится в 1-м переулке Тружеников в столичном районе Хамовники.
В Modus подают блюда европейской и японской кухни в авторской интерпретации бренд-шефа Андрея Жданова. Блюда отличаются эстетичной и оригинальной подачей: например, сливочная паста с трюфелем подается в головке пармезана, а паштет из гуся украшен цветками и ростками. Также гостям предлагают попробовать плечо кролика с картофельной розой и маринованными груздями, стерлядь с савойской капустой и сливочным велюте и приготовленные на открытом огне морепродукты, цыплёнка и стейки.
Владельцы Modus описывают свой трехэтажный ресторан как особняк. К зданию, окруженному забором с коваными воротами, ведет дорога из брусчатки. Зал на первом этаже напоминает аристократичную гостиную с витражными окнами, хрустальными люстрами и камином. Летом его объединяют с большой двухэтажной верандой в стиле шале. На втором этаже разместили двухуровневый банкетный зал с балконами. Интерьер оформлен респектабельно — с деревом, бархатом, коврами и хрусталем. На крыше ресторана есть еще одна большая веранда — с видом на Храм Воздвижения и Москва-сити.
В ресторане регулярно проходят концерты известных российских исполнителей, вечеринки с DJ-сетами, играет живая музыка.
Меню и цены
В меню ресторана Modus представлены блюда европейской и японской кухни в авторской интерпретации и эстетичной подаче. На горячее предлагают мясо и птицу, рыбу, морепродукты, например, утиную грудку с разными корнеплодами, вырезку калмыцкого ягненка с кускусом и соусом из йогурта с карри или палтуса с картофельными ньокки и соусом из запеченных томатов. Любителям итальянской кухни предлагают попробовать пасту с трюфелем в головке пармезана и ризотто с магаданской креветкой, японской — сашими, суши и роллы.
Также рекомендуем фирменный том-ям и домашний борщ. В разделе с холодными закусками представлено карпаччо из стриплойна с соусом из белой спаржи, из горячих закусок есть молодая капуста с крабом, соусом юдзу и разной икрой. На десерт подают сладкие грибы из гречки с ореховым мороженым и фисташковый рулет со свежей малиной.