Ресторан Cantinetta Antinori Кантинетта Антинори
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Премиальный итальянский ресторан Cantinetta Antinori занял особняк на Арбате в Денежном переулке, дом 20. Открыл заведение Аркадий Новиков совместно с известнейшим тосканским винным домом Antinori.
Подают в ресторане блюда домашней тосканской кухни, которые сопровождают лучшими напитками региона. За меню отвечает известный шеф Мауро Панебьянко, специализирующийся на северной итальянской кухне. Готовят в Cantinetta Antinori на открытой кухне с дровяной печью, напитки хранят в специально оборудованном погребе.
Интерьер заведения оформлен в классическом итальянском стиле: светлые тона в отделке и текстиле, классическая деревянная мебель и плетеные стулья, терракотовая плитка на полу и деревянные балки потолка. Залы ресторана украшают стеллажи с коллекционными бутылками и банками с закрутками. Летом на улице рядом с особняком работает уютная терраса.
Меню и цены
В меню ресторана Cantinetta Antinori представлен десяток итальянских сыров, которые подают в качестве закусок. К ним присоединяются разные сорта оливок, пармская ветчина и традиционные колбасные изделия. На горячее готовят домашнюю пасту и ризотто, на углях жарят рыбу, мясо и морепродукты. Фирменным блюдом считается запеченный козленок по-сардински.
Отдельного внимание заслуживает меню с артишоками. Из них здесь готовят супы и карпаччо, их запекают с осьминогом или жарят с травами, готовят на пару и подают с пастой и ризотто. В десертной карте представлены сицилийские трубочки «канноли», домашние пироги и сорбеты.