Ресторан Ash находится в Башне на Набережной в Москве.
В ресторане готовят блюда паназиатской кухни: японские, китайские и корейские. Так, на закуску вы можете заказать маринованные шиитаке, курицу карааге со шпинатом или попкорн из креветок. Из первых блюд готовят паназиатскую классику: рамэн, том кха и биск. На горячее можно попробовать равиоли с говяжьими щечками и пармезаном, утиную грудку с тыквенным кремом и фаланги краба с ореховым соусом.
Интерьер заведения олицетворяет симбиоз азиатской культуры и арт-объектов. В оформлении использовали природные материалы: дерево и камень. Цветовая гамма — бежево-серая. Залы украшают колонны, на которые нанесены мантры. Возле одной из них гости могут загадать желание.
