Ресторан и винный бар Touché находится на Рочдельской улице в центре Москвы. Заведение открыли в креативном кластере «Трёхгорная мануфактура».
Кухней руководит шеф-повар Тарас Кириенко, в прошлом шеф Ragout. Он собрал в компактном меню блюда европейской кухни, хорошо сочетающиеся с винными напитками. К бокалу красного гостям предлагают камамбер с черным трюфелем и стейки, под белое — черную треску и осьминога. В обширной винной карте представлено почти 300 наименований, большинство можно заказать по бокалам.
В Touché два зала: просторный основной и компактный — с четырьмя столиками на двоих, которые можно собрать в один большой общий стол. Интерьер ресторана оформлен в стиле лофт. В отделке сочетаются кирпичная кладка, дерево и металл. Днем через панорамные окна проникают лучи солнца, вечером в зале теплый приглушенный свет. Пространство украшено книгами, цветами, картинами и винными бутылками.