Ресторан Чайка находится на двухпалубной яхте, пришвартованной у Краснопресненской набережной в центре Москвы. Из панорамных окон открывается вид на Москву-реку, Белый дом и гостиницу "Украина". Заведение рассчитано на 600 гостей. Есть три основных зала и три vip-комнаты.
В ресторане Чайка создали круизную атмосферу. Интерьер выдержан в светлых тонах, в отделке много дерева ценных пород и живых растений. Для гостей — столы, накрытые белыми скатертями, плетеные кресла, мягкие кресла и диваны.
Гостям ресторана Чайка предлагают попробовать блюда средиземноморской и паназиатской кухни. Меню разрабатывал шеф-повар из Италии Доменико Филиппоне. Повара готовят на открытой кухне. На ледяной витрине представлены разнообразные морепродукты.
