Ресторан Рибай
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Рибай расположился на Казанской улице 3А. Заведение входит в ресторанный холдинг Ginza Project. Рибай — классический американский стейк-хаус, оформленный в соответствующем стиле. Простая деревянная мебель, диваны с обивкой из коричневой кожи и изображения быков во всех их проявлениях (постеры, рисунки, футуристичные деревянные головы на стенах).
При входе в ресторан гостей встречает камера сухой выдержки, где мясо находится 21 день до его приготовления и доходит до нужной кондиции. Готовят в Рибай классические и альтернативные американские стейки, дополняют их европейскими блюдами, приготовленными на гриле, и отдельными позициями из японской кухни. Здесь же подают авторские коктейли и наливают пенное собственного производства.
Одна из главных «фишек» ресторана — его музыкальное шоу, которое каждый вечер устраивают местные официанты. Здесь же периодически проходят концерты звезд российской музыкальной сцены.
Меню и цены
Основа меню ресторана Рибай — стейки. Здесь их готовят из говядины зернового откорма в 16 вариантах: классические и на кости, на одного и на большую компанию. Конечно, можно выбрать и одну из 6 степеней прожарки мяса, а также добавить к блюду трюфельный, можжевеловый, перечный и другие виды соусов и масел.
На закуску в ресторане подают антипасти, копченую оленину и португальский хамон. На первое предлагают фирменный борщ «Рибай». Из интересных позиций в меню — блюда из японской говядины и техасский гриль, которые готовятся прямо у обеденного стола. На сладкое в Рибай предлагают ассорти из конфет ручной работы, а также несколько видов домашнего американского печенья.