
Бистро At 8/10
Забронируйте столик бесплатно
О бистро
АТ 8/10 – двухуровневое пространство на Казанской улице с гастробистро на первом этаже и секретным баром этажом ниже. Заведение располагается в историческом здании XIX века недалеко от Казанского собора и станции метро «Невский проспект». Философия проекта, который принадлежит ресторатору Дмитрию Аксеновских, заключена в стремлении к идеальному балансу между гастрономией и атмосферой. За кулинарные эксперименты отвечает шеф Евгений Подсевалов.
Меню АТ 8/10 предлагает авторские позиции европейской кухни в азиатском, французском и итальянском стиле. Здесь можно попробовать голубцы с томленой говяжьей щекой и соусом из сморчков, говяжье ребро с пюре из копченого батата и маринованными огурцами и утиную ножку с картофельным гратеном и луковым кремом, а для любителей рыбы есть муксун со сливочным соусом из икры. Для поклонников Италии готовят ризотто с трюфельной пастой и тартаром, пасту со свиным рулетом и ньокки с соусом на основе печеной тыквы и кокосовых сливок. На баре наливают виноградные напитки из эноколлекции с акцентом на Старый Свет и мешают коктейли – классику и авторские миксы, вдохновленные разными эпохами искусства, например, Rococo с кофе и ванилью и Butterfly с можжевельником, мятой и черной смородиной.
Двухэтажное пространство АТ 8/10 оформили стильно и современно. В гастробистро на первом этаже – элегантный интерьер с окнами в пол, деревянным паркетом и большими зеркалами в стиле ретро. Фактурные стены украсили эстетичными росписями, вдоль стен поставили стеллажи с образцами из эноколлекции, для посадочной зоны выбрали длинные диваны, обитые ярко-оранжевым бархатом. В камерном баре на цокольном этаже акценты расставляет свет. Тут нуарная атмосфера с картинами в стиле ар-деко, мягкими низкими креслами и открытой стойкой бара. В АТ 8/10 устраивают виниловые вечеринки и играют диджеи.
Меню и цены
В меню гастробистро АТ 8/10 включили блюда европейской кухни. Для начала закажите риет из омуля с тартином и айоли, зеленый салат с хумусом из баклажанов и вяленым виноградом или тартар из говядины с глазированными шиитаке и битыми огурцами. На обед подают томатный суп с креветками, мидиями и щупальцами кальмара с пармезаном и луковый суп. Для основного курса рекомендуем томленую свиную грудинку с пак-чой и соусами тарама и понзу, «Не паэлью» с морепродуктами и соусом биск и пасту с крабом и страчателлой в томатном соусе. Из раздела с десертами попробуйте клафути с мараскиновой вишней, белым шоколадом и кремом юзу и «Павлову» с жасминовым кремом, грейпфрутовой эспумой и грушей конфи.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Похожие заведения









