Бар Nine Wines открыли на Садовой улице у станций метро «Гостиный двор» и «Невский проспект» в центре Петербурга. Концепция заведения построена вокруг цифры девять: гостей обслуживают девять сотрудников, посреди зала стоит стол в форме девятки, а за баром наливают девять интересных образцов белого, красного и игристого по бокалам.
В компактном меню бара представлены блюда средиземноморской кухни в авторской подаче. Гостям подают пасту с гребешком, тальяту из говядины с белыми грибами и рукколой, форель с молодым горошком, сочные стейки на гриле и испанские закуски тапас. В винной карте собрали более 50 наименований из разных стран, девять из них наливают по бокалам и меняют в зависимости от сезона и пожеланий гостей.
Гостей встречают в двух залах на 38 мест. Пространство бара выглядит стильно и современно, яркие цветовые акценты дополняют минималистичный интерьер в кремовых оттенках. В центре первого зала расположен изогнутый стол с алыми барными стульями необычной формы, вдоль стен – велюровые диванчики. Из подоконников у панорамных окон сделали посадочные места с небольшими столиками. Во втором зале гости могут расположиться возле биокамина и наблюдать за работой поваров на открытой кухне. Стены украсили неоновыми вывесками, рельефными панно, подсвеченными зеркалами и картинами в духе Пикассо. Каждый четверг в Nine Wines устраивают винные дегустации, по пятницам и субботам звучат зажигательные DJ-сеты.
