Ресторан Гастрономика по-новому

Панорамный ресторан в сердце Петербурга с итальянской кухней, концертами знаменитостей и большой террасой с шикарным видом на исторический центр города

Ресторан Гастрономика по-новому расположен на шестом этаже ТРЦ «Олимпик плаза» на улице Марата, в двух шагах от Невского проспекта и станции метро «Маяковская». Проект принадлежит певице Татьяне Булановой. За гастрономическую концепцию заведения отвечает шеф-повар Олег Пятаков.

В основе меню ресторана Гастрономика по-новому — итальянская кухня, есть также небольшой раздел с японскими блюдами. Здесь можно попробовать подкопченную индейку с жареным ромейном, приправленную соусом из пармезана, томленый говяжий язык с пюре и насыщенным соусом демиглас, а для любителей рыбы есть тающее филе трески с картофелем, которое сервируют каперсами, оливками каламата и соусом ливорнезе. На огне жарят куриную грудку, свиные ребра в пряной глазури и рибай. Пасту готовят во всевозможных сочетаниях – равиоли с кроликом в сливочном соусе с морковным кремом, оригинальное тыквенное ризотто с креветками и тальятелле с уткой и сыром пекорино романо. Прямо из печи подают ароматную пиццу – с бурратой и томатами, с салями спьяната, капричозу с тамбовским окороком и артишоками. Любителям Азии предлагают несколько видов роллов – например, «Филадельфию» с лососем и тунцом в трюфельном соусе и «Калифорнию» с крабом, а также суши и сашими. Барная карта примечательна внушительным выбором винных напитков из стран Старого и Нового Света.

В ресторане Гастрономика по-новому два этажа, оформленных в современном европейском стиле. В интерьере много светлых природных оттенков, естественного света, натурального текстиля и зелени. На первом этаже располагается зал с открытой кухней и неаполитанской печью для пиццы, детская комната и пространство для мастер-классов. Любоваться петербургскими видами лучше всего на всесезонной большой террасе на втором этаже. Можно разместиться под куполом с панорамными окнами, а в теплое время года – на открытом воздухе. Залы ресторана обставили деревянной мебелью с большими мягкими подушками, креслами горчичного, серого и терракотового цветов, столы застелили белоснежными скатертями. В ресторане проводят мастер-классы, а по вечерам играет живая музыка. Гостей приглашают на концерты Татьяны Булановой и других российских исполнителей , а также на вечеринки с DJ-сетами.