Ресторан Ф.М. Достоевский Достоевский
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Ф. М. Достоевский находится в бутик-отеле «Автор» на Владимирском проспекте у станции метро «Достоевская». Заведение специализируется на блюдах старорусской кухни, которые команда поваров под руководством шефа Владимира Реввы готовит по рецептам прошлых столетий. Каждую позицию в меню сопроводили гастрономическим отрывком из произведений знаменитого русского писателя.
Гостям предлагают попробовать судака на пару с соусом по-польски и отварными овощами, филей а-ля строганофф с воздушной картофелью в сливках и цыпленка, приготовленного на чугунной сковороде. Поклонникам европейской кухни понравятся томленые телячьи щечки с кремом из сельдерея и винным соусом с черносливом, ризотто с грибами и домашняя паста со сливочным соусом с лососем. Авторские сеты от шеф-повара знакомят гостей с блюдами разных исторических эпох. В компактной винной карте упор сделали на напитки из Франции, Италии и России. Для банкетов есть готовые варианты меню.
Пространство ресторана Ф. М. Достоевский оформили с винтажным шиком, воссоздав атмосферу XIX века. Главный дизайнерский акцент основного зала – роскошный расписной потолок, который поддерживают рельефные колонны. Кремовые стены украшены картинами и хрустальными бра, пол отделан благородным паркетом шоколадного оттенка. Столы застелили светлыми скатертями, изящные кресла с деревянным каркасом обтянули золотисто-бежевым атласом. На подиуме оборудовали небольшую библиотеку, при необходимости эту часть посадочной зоны можно зашторить плотными портьерами для приватного размещения. Для камерных мероприятий есть зал «Бельэтаж» с белоснежными стенами, искрящимися зеркалами и элегантными классическими люстрами.
Меню и цены
В основе меню ресторана Ф. М. Достоевский – блюда русской кухни по старинным рецептам, а также популярные европейские позиции. На закуску подают лосось ольхового копчения с картофелем, перепелиным яйцом и итальянскими травами, кокиль из камчатского краба, запеченный в сливках и сыре, пирожки из растворчатого теста с телятиной и с капустой. К обеду предлагают архиерейскую уху с расстегаем и суточные щи. Для основного курса готовят лосося на гриле с ароматным маслом, румяную телячью котлету а-ля пожарскую с жареным картофелем и мясным соусом, зажаренный толстый край с винным соусом и домашнюю пасту в сливочном соусе с грибами. На десерт рекомендуем эклеры на петербургский манер или сочный «Медовик».
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
пробковый сбор
1000 руб./бутылка
У ресторана Ф.М. Достоевский депозит от 200 000 руб., у банкетного зала «Бельэтаж» от 100 000 руб.
Дополнительное оборудование: экран, мультимедийный проектор, ТВ-плазма, встроенная система звукоусиления, кликер (пульт управления проектором), радио-микрофоны, ноутбук, световое оборудование, сцена.