Изакая-паб EZO находится в центре Петербурга в Волынском переулке неподалеку от ДЛТ.
Меню разработал бренд-шеф Владимир Конюхов, один из владельцев раменной Ikigai на Долгоозерном рынке. В EZO рамен тоже занимает центральное место: здесь его готовят в восьми вариациях, от классического тонкоцу со свининой и древесными грибами до карри с катцу из цыпленка и арахисом. Гостям также предлагают суши и сашими, оригинальные роллы — например, с лососем, сливочно-ореховым соусом и миндалем, японские пельмени гедза с грибами и сливочным сыром, креветками или с говядиной и угрем. К блюдам подают авторские коктейли и разные виды традиционного японского крепкого напитка.
Паб EZO расположен в полуподвальном помещении, интерьер которого выполнен в темных оттенках. Серые бетонные стены украшают зеркала в деревянных рамах, неоновые иероглифы притягивают взгляд и дают дополнительное освещение. В оформлении небольшого зала использовали советские артефакты: мозаичную плитку, которой облицовывали панельные многоэтажки, лампы со станций метро Москвы, мрамор из петербургской подземки 80-х годов. Гости могут разместиться за деревянными столами на стульях с историей — многие экземпляры представляют собой отреставрированный европейский антиквариат.