Ресторан ZOO Beer&Grill находится в центре Москвы на Конюшковской улице напротив Московского зоопарка. Заведение входит в холдинг Аркадия Новикова и специализируется на домашней кухне, особую роль отводят мясу, которое привозят из экологически чистых российских регионов.
Гостям предлагают попробовать запеченного сибаса, телятину с овощами, гребешка на углях с пюре из сельдерея, куриный бургер с трюфельным соусом и хот-дог с колбаской из мраморной говядины. Повара готовят классическую карбонару и лингвини с морепродуктами, пекут римскую пиццу в дровяной печи – мясную с халапеньо, с хамоном и страчателлой, а также легендарную Маргариту с добавлением курицы. На углях жарят нежное каре ягненка и сочный шашлык из телятины, премиальные стейки и говяжьи ребра. Коптят дальневосточную нерку и утиную грудку. В барной карте собрано разливное и бутылочное крафтовое пенное, а в винной представлены популярные и эксклюзивные напитки Старого и Нового Света.
Пространство ZOO Beer&Grill занимает два этажа. Основной зал на первом этаже оформлен в урбанистическом стиле, в отделке преобладает бетон, металл, кирпич и светлое дерево. Гости могут разместиться у контактной стойки, в полукреслах с меховыми накидками или на мягких широких подоконниках. Брутальную атмосферу подчеркивают дровяные стопки, массивные люстры и анималистические картины современных художников. На второй этаж ведет полукруглая бетонная лестница с коваными перилами – там расположена застекленная веранда, с которой открывается живописный вид на городские улицы и зоопарк, в честь которого и назван ресторан. Летом работает терраса на свежем воздухе.
