Tacobar – ресторан современной мексиканской кухни на Пятницкой улице в центре Москвы.
Гостям Tacobar предлагают попробовать блюда мексиканской кухни. Повара готовят пиканью с трюфельным соусом, камбалу с сальсой из анчоусов, густой суп из кукурузы и мяса позоле, разные виды тако, закуску из свежих морепродуктов - аквачили. Бармены смешивают коктейли на свежевыжатых соках, наливают национальные крепкие напитки.
В заведении минималистичный интерьер, напоминающий о природе Мексики. Дизайнеры использовали светлые песочные оттенки и натуральные материалы - бетон и светлое дерево, в нишах стен расставили керамическую посуду, украсили зал живыми растениями. Пространство освещают люстры в соломенных абажурах.
На цокольном этаже заведения находится Кнорозов бар – секретный зал ресторана, названный в честь российского ученого, который первым в мире расшифровал письменность майя. В баре царит таинственная атмосфера: приглушенный свет, игра теней, выбитые на стенах символы майя. Подают здесь разнообразные тако, кесадилью и аквачили, наливают авторские коктейли с алкоголем из Мексики.
Заведение поддерживает концепцию безотходного производства zero waste.
