Ресторан Севичерия Cevicheria
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Севичерия – ресторан Елизаветы Стахановой на Пречистенской набережной в центре Москвы. Заведение специализируется на перуанско-японской кухне, а главные гастрономические хиты ресторана – севиче и тирадито, которые готовят из лосося, тунца, сибаса и дальневосточной креветки.
Помимо большого ассортимента морепродуктов из аквариума в Севичерии представлены гунканы с тунцом и ореховым соусом, классическая «Филадельфия» и авторские роллы с опаленным гребешком, лососем, манго и авокадо. Для основного курса готовят равиоли с креветкой и крабом в соусе биск, лосося в апельсиновом соусе с кремом из батата, палтуса мисо с кремом из брокколини. Любителям мяса предлагают филе миньон на гриле и говяжьи щечки с перлотто и муссом из шпината. Дополнить обед или ужин можно бокалом красного, белого и игристого, упор в винной карте сделали на европейские напитки.
Пространство ресторана Севичерия отличает модный дизайнерский интерьер. Бетонные стены декорировали фактурными арками с подсветкой, внутри которых переливается морская рябь. Под темным лофтовым потолком покачивается стайка золотисто-карамельных рыбок и мерцающие пластины, имитирующие волны. Колонны оплетены сочной зеленью, большие окна задрапированы легким молочным тюлем. Пространство зонировали округлыми декоративными перегородками, в которых цветут комнатные растения. Мебель выполнили на заказ: в зале можно разместиться на плавно изогнутых диванах и в глубоких креслах песочного и жемчужного оттенков, у бара – присесть на высокие стулья с мягкой обивкой. Летом работает веранда, с которой открывается живописный вид на Москву-реку и памятник Петру I.
Меню и цены
Меню ресторана Севичерия посвящено блюдам из рыбы и морепродуктов, акцент сделали на разнообразные севиче, карпаччо, тартары и тирадито. Начните с изысканных устриц, севиче из тунца с имбирной дыней и кунжутом или гребешков со сморчками, кремом из сельдерея и трюфельным орзо. Пообедайте ухой из трех видов рыб или томатным гаспачо с дальневосточным крабом. Для основного курса закажите спагетти с морепродуктами в винном соусе, угольную рыбу мисо с лисичками или крабовую котлету с кремом из сельдерея и черной икрой. На десерт рекомендуем малиновую панна-котту с мороженым из ряженки и шоколадный ганаш с вишневым сорбетом.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
пробковый сбор
3000 руб. за бутылку
Для бронирования даты вносится предоплата 20% от суммы предзаказа