Бар и ресторан Saxon + Parole расположился в Спиридоньевском переулке, дом 12/9. Российское заведение входит в структуру Global Point Family, партнерами их выступил бренд AvroKo, владеющий аналогичным рестобаром в нью-йоркском Сохо.
Интерьер московского Saxon + Parole полностью повторяет американский первоисточник. Выполнен он в стиле вестерна с деревянными панелями на стенах, длинной барной стойкой, камином и набором венских стульев любых размеров и дизайнов. Над камином висят портреты двух знаменитых скакунов, в честь которых и названо заведение.
В меню представлены современные блюда высокой американской кухни, но и без бургеров не обошлось. В барной карте предпочтение отдается классическим американским коктейлям с авторскими дополнениями (фирменный — Manhattan On Tap) и редким напиткам из виноградарских регионов Напа и Сонома. К слову, нью-йоркский Saxon + Parole получил звание лучшего рестобара мира в рамках конкурса премии Tales of the Cocktail.
