Ресторан «Раковая на Усачева» расположился в Хамовниках на улице Усачева, дом 22. Заведение входит в одноименную сеть, специализирующуюся на раках. Здесь их готовят в 16 разных соусах на выбор гостя. К ракам подают разливное европейское пенное, которого здесь насчитывается до 200 видов.
В меню ресторана преобладает русская кухня, хотя встречаются отдельные европейские и американские позиции. Раков здесь дополняют блюдами из рыбы и свежайших морепродуктов. Котлеты для бургеров и свиные ребра жарят на гриле.
Интерьер Раковой на Усачева лаконичен и минималистичен: светлые стены, открытые коммуникации под потолком, темное дерево на полу и в мебели. По залу ресторана развешаны плазменные экраны, где транслируются спортивные матчи. Центральное место в интерьере занимает длинная барная стойка. Единственный декор ресторана — яркий диптих с фольклорными мотивами авторства Станислава Трацевского.