Ресторан Nome Номе

Ресторан Nome находится на Большой Дмитровке в двух шагах от станций метро «Чеховская» и «Пушкинская». Основатели проекта – Глеб Марач и Оксана Малашкина.

Меню ресторана Nome посвящено итальянской кухне с паназиатским акцентом в авторском прочтении шеф-повара Александра Челмакина. Здесь можно попробовать томленые щечки в перечном соусе с полентой, стейк мачете с цукини и шпинатом, куриную грудку с томатами и соусом тонкацу, а для поклонников рыбной кухни готовят лосося с соусом ромеско и сотэ из мидий и вонголе. В разделе с пастой представлены спагетти с черри и страчателлой, тальятелли с белыми грибами и трюфелем и лингвини с лососем и щучьей икрой. Ризотто подают с разными дополнениями – например, с гребешками, моцареллой и соусом шио коджи или с морепродуктами и боттаргой. Равиоли лепят с сыром бри и креветками, а в ньокки добавляют кальмара и подают с сливочным соусом. В печи выпекают ароматную пиццу – с чоризо и перцами бикиньо, «Четыре сыра» и неаполитанскую крейзи-пиццу на одного с брискетом и луково-перечным соусом. Барная карта примечательна авторскими коктейлями – например, тематическими миксами, вдохновленными героинями сериала «Белый лотос».

Ресторан Nome — это двухуровневое пространство с атриумом в центре. Дизайн-студия Esenins воплотила в интерьере идею смены дня и ночи. «Дневной» нижний этаж оформили в мягком песочном и кирпичном цвете, а для «вечернего» выбрали глубокие холодные синие и фиолетовые оттенки. В отделке использовали дерево и металл – латунь и медь, стены декорировали зеркалами. Тщательно продумали систему освещения: на стенах развесили светильники, которые меняют оттенок в зависимости от угла, создавая игру света, а потолок украсили дизайнерской инсталляцией из стеклянных разноцветных люстр. На первом этаже разместили элегантный винный шкаф, в зале этажом выше поставили белый рояль — по вечерам здесь можно послушать живую музыку. В теплое время года открыта утопающая в зелени и цветах летняя веранда.