Ресторан Coba Коба
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Coba — ресторан японской кухни на улице Малая Дмитровка у станции метро «Пушкинская» в центре Москвы. Кухню заведения возглавляет шеф-повар Олег Шин.
Открывает меню раздел с хендроллами в хрустящем нори с теплым рисом и различными начинками, например, с гребешком и трюфелем или с угрем и фуа-гра. Представлены традиционные для японской культуры суши, осидзуси — оригинальные прессованные роллы с авторскими вкусами, огромный выбор роллов. На японском гриле робата жарят рибай со сливочным терияки и соусом вафу, сибаса со сливочным песто и пшеничными лепешками. Повара готовят рамен по старинному японскому рецепту, рис с яйцом, креветками и овощами, стеклянную лапшу с говядиной, а на двоих можно заказать пекинскую утку.
Пространство ресторана Coba напоминает о японской эстетике. Для оформления использовали натуральное дерево и светлые тона, а одну из стен выкрасили в акцентный красный — отсылка к флагу Японии. Зал обставили лаконичными деревянными столикам, мягкими диванами со светлой обивкой и комфортными дизайнерскими креслами. В качестве декора использовали похожие на бумажные фонарики лампы, деревья в горшках и рисунки, сделанные тушью по дереву.
Меню и цены
В основе меню ресторана Coba — японская кухни. Начать рекомендуем с татаки из лосося, салата с крабом и авокадо или сашими из угря. Пообедать можно сытным и наваристым раменом или мисо с вакаме, шиитаке и тофу. В разделе основных блюд обратите внимание на приготовленного на гриле робата лосося в пекинской капусте, лапшу удон с морепродуктами и вотоны с креветкой и гребешкой. Также рекомендуем попробовать хендроллы с гребешком, крабом и лососем и осидзуси с угрем и фуа-гра. В разделе десертов наш фаворит — «Сакура», изысканный муссовый десерт из белого шоколада.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
Предоплата в день заказа банкета