Нават – чайхана на втором этаже апарт-комплекса The Book на Новом Арбате. Заведение является первым представителем международной сети в Москве – рестораны также работают в Киргизии, Казахстане и ОАЭ.
Обширное меню Навата составлено из национальных блюд разных народов Востока. Повара готовят несколько разновидностей узбекского плова, бешбармак – мясное блюдо кочевников, восточные манты, кавказские жареные домашние пельмени чучвара. На открытом огне жарят шашлыки и люля-кебабы. Большой выбор блюд, рассчитанных на компанию. В разделе выпечки – самса, чебуреки, восточный пирог гошнан. На первое можно заказать национальный казахский суп с телятиной или уйгурский суп с мясом и клецками мампар, а на десерт – чак-чак или пахлаву. В барной карте рекомендуем обратить внимание на разнообразные чаи, например, уйгурский или ханский.
В чайхане два зала – большой и малый. Интерьер оформили в богатом восточном стиле: на стенах и под потолком повесили домотканые ковры, стены украсили керамическими тарелочками с восточным орнаментом, потолок – резьбой и росписью. Пространство освещают большие позолоченные люстры. Гости могут расположиться за столами с резными ножками на обитых тканью с этническим узором мягких креслах и диванах с пестрыми подушками. Компании могут разместиться в уединенных кабинках за шторами или в стеклянных VIP-кабинках.
