Гастробар Пташка бар Ptashka Bar
Забронируйте столик бесплатно
О гастробаре
Ptashka Bar – коктейльный бар на Арбате в центре Москвы. Заведение открыли блогеры Земсковы и ресторатор Максим Горячев («Кусочки», «Крендель»). В основе концепции бара – любовь к небу, птицам и авиации.
Компактное меню от шеф-повара Дмитрия Куклева включает 12 блюд, которые отличаются оригинальными вкусовыми сочетаниями. Гостям предлагают попробовать паштет с инжиром, креветочную котлету с пюре из зеленого горошка, пожарскую котлету с картофельным пюре и снегом из пармезана, каннеллони из батата с морепродуктами, соусом биск и гребешком. Дополнить обед или ужин можно авторскими коктейлями с поэтичными описаниями, а также тихими и игристыми образцами виноделия из Старого и Нового Света.
В интерьере Ptashka Bar дизайнеры воплотили страсть ко всему, что связано с небом и полетами. Под темным потолком с открытыми трубами парят светильники с изящными крылышками. Кирпичные стены насыщенного шоколадного оттенка украшены золотыми клетками с птичками и огромными крыльями. Барное подстолье отделано золотистыми перьями, а на стене за баром разместилась символичная карта полетов со множеством самолетов. Посадочную зону обставили бежево-песочными креслами с перьями на обивке и мягкими диванами глубокого синего цвета, которые напоминают обстановку бизнес-класса в самолете. Мягкое освещение создает расслабляющую атмосферу, а кнопки вызова официанта за столиками делают обслуживание комфортным.
Меню и цены
В основе меню Ptashka Bar – авторская кухня, где особое внимание уделили необычному сочетанию вкусов. На закуску подают ассорти намазок из грибов, рыбы и сыра с тремя видами хлеба, тартар из говядины и капрезе. Пообедать можно супом из спаржи с брокколи и копченой уткой. Для основного курса готовят дорадо с картофельным пюре и тапенадой из маслин, филе миньон с картофельным гратеном и соусом порто, палтуса с пюре из тыквы и сливочным соусом. На сладкое предлагают крем-брюле из маракуйи с ананасовым желе.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
Можно со своим тортом без доплаты