Нео-бистро Hands находится на Погодинской улице в районе Хамовники. В 2021 году заведение попало в престижный Красный гид Мишлен.
За кухню Hands лично отвечает владелец заведения, шеф-повар Вячеслав Казаков, который стажировался у профессионалов с мировым именем. Гостям предлагают стейки из говядины сухого вызревания, спагетти с крабом в соусе из томатов, рагу из марала с грибами и картофельными ньокками, паровые рыбные котлеты в соусе из вонголе, цыпленка с пряными травами и баклажанами кимчи. Дополнить блюда можно бокалом виноградного напитка – в винной карте, отмеченной рейтингом Wine Spectator, собрали более 80 наименований, включая классику и натуральные образцы. Подобрать напиток поможет шеф-сомелье Дмитрий Любчук («Рыбы нет», Blush).
Экологичный интерьер Hands – разработка архитектурного бюро IZI Design. Компактное пространство на 56 посадочных мест наполнено светом и воздухом. Стены выкрасили в теплый песочный оттенок, пол выложили бежевой мраморной плиткой с темными островками, потолок декорировали дизайнерским панно из жидкого металла и невесомыми тканевыми оборками. Колонну в центре зала облицевали темным фактурным камнем, для вечернего освещения выбрали молочные светильники из папье-маше, сделанные вручную. Столы укрыли белоснежными скатертями. Гости могут разместиться на диванчиках вдоль стены или на удобных стульях из светлого массива дерева.
