Ресторан Chicha от холдинга White Rabbit Family разместился на первом этаже ТЦ «Новинский Пассаж» на Новинском бульваре, дом 31. В его меню представлены не только классические блюда перуанских индейцев, но и известные кухни переселенцев. Среди них блюда креоль от испанских конкистадоров, чифа от китайских эмигрантов и знаменитый никкей — историческое наследие японских переселенцев.
Что касается названия ресторана, то оно произошло от национального перуанского напитка «чича-морада», приготовленного из сока черной кукурузы и ананасной корки. Его также можно заказать в московской Чиче.
Интерьер ресторана при этом выдержан в современном стиле: открытая кухня, дерево и монохром в отделке и текстиле, приглушенный свет и лаконичные предметы интерьера. Из перуанского декора здесь представлены разве что инсталляция из крупных веток, расписанных в индейском стиле, и сюрреалистичные постеры, характерные для латиноамериканской живописи.