Ресторан Avocado Queen открыли в центре Москвы на Малой Бронной улице в пяти минутах ходьбы от Патриарших прудов. Он отмечен гидом «Мишлен» и является проектом рестораторов Аркадия Новикова, Антона Пинского и австралийского шеф-повара Глена Баллиса.
Акцент в меню ресторана сделали на полезных блюдах из авокадо, которое привозят из ЮАР и Латинской Америки. Его добавляют в салаты и роллы, готовят с осьминогом и ананасом кимчи, жарят с соте из морепродуктов, запекают с трюфелем и яйцом. Любители азиатской кухни смогут заказать ручные роллы, суши и сашими, итальянской – пасту и ризотто. В барную карту включили крепкие напитки и авторские коктейли, в винной карте собрали позиции из разных стран.
Стильный интерьер ресторана оформили в модном экостиле. Главный акцент – глянцевая барная зона сочного зеленого цвета. Зал освещают огромные медные светильники в форме лепестков, на слегка обшарпанных бетонных стенах висят длинные зеркала и абстрактные картины, пространство украшают большие пальмы в кадках. В центре зала расположился деревянный коммунальный стол, у витринных окон и вдоль стен – компактные столики, покрытые белыми скатертями.
