Ресторан Smoke BBQ Смоук ББК
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Smoke BBQ находится на улице Рубинштейна рядом с Театром Европы и станцией метро «Достоевская». Это проект ресторанной группы Dreamteam, владельцем которой является Алексей Буров. В Smoke BBQ развивают культуру техасского барбекю: организуют летние мясные фестивали, выпускают собственные продукты и даже издали книгу рецептов.
Ресторан Smoke BBQ специализируется на мясных блюдах американской кухни. В меню, основанном на концепции total BBQ, представлены бифштекс «Армагеддон» с кремом из пармезана, бедро цыпленка с печеным картофелем и трюфельным соусом, а главной фишкой заведения стал «тот самый» брискет из коптильни. Повара также готовят традиционный бургер с розмариновым айоли, копченую индейку с ромейном на огне и буррито с говяжьим ребром BBQ. Любителям стейков подают филе миньон и «Нью-Йорк», а для поклонников рыбы жарят целого сибаса на гриле. В барной карте собрали линейку пенного от классики до экспериментальных сортов, редкие крепкие напитки и внушительную эноколлекцию с эксклюзивными экземплярами. По будням в ресторане действует меню ланчей, а в выходной можно прийти на бранч.
В Smoke BBQ создали атмосферу техасского ресторана с брутальным интерьером. Для этого использовали необработанные материалы – бетон, натуральное дерево и состаренный кирпич, а для отделки открытой кухни и стойки бара – грубые брусья и черные металлические решетки. Посадочную зону обставили кожаными диванами и креслами темно-зеленого и коричневого цвета. В качестве декора развесили панно из пивных банок в виде флаг Техаса, карту Далласа и футболки с разными надписями. Стены также украсили росписями, фигурами бычьих голов, огромными вилками, поварскими ножами и топориками с широким клинком.
Меню и цены
Меню ресторана Smoke BBQ строится вокруг американской кухни. Начните знакомство с фирменного салата с ростбифом, сотэ из копченых грибов с картофелем и тартара из бычка с муссом из пармезана. На обед предлагают большую техасскую похлебку с мясом из коптильни и кукурузный крем-суп с беконом. Для основного курса рекомендуем ребро поросёнка в соусе BBQ, бургер с копченой говяжьей грудинкой и стейк из мурманской форели с копчеными томатами. На сладкое закажите фирменный десерт «Трес Лечес» 2.0 и брауни с кремом из белого шоколада и сезонными фруктами.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Обязательный предзаказ блюд