Кафе Пахлавальня
Забронируйте столик бесплатно
О кафе
Пахлавальня – компактное кафе в переулке Гривцова в центре Петербурга. Заведение специализируется на турецкой пахлаве, которую готовят вручную по традиционным рецептам, привезенным из южного турецкого города Газиантеп.
В меню Пахлавальни более десяти видов сочной пахлавы с различными добавками. Гости могут попробовать варианты с фисташкой, с грецким орехом, с миндалем, шоколадную и молочную пахлаву. Для сытного перекуса предлагают буреки – турецкие слоеные булочки с мясом или с сыром и ветчиной, симит – национальные бублики с кунжутом, лепешки пиде с двумя видами начинок. Дополнить выпечку или сладости можно кофе по-восточному с пряностями или стаканчиком турецкого чая.
В маленьком зале на несколько посадочных мест создали атмосферу Востока. Стены и потолок песочного оттенка символизируют солнечный пляж, а плитка с голубым орнаментом и васильковая обивка высоких стульев – лазурь теплого моря. Главный акцент пространства – застекленная витрина с пахлавой, печеньем и булочками. Одну из стен занимает большое зеркало, другую украшает яркая картина с чайками в тюбетейках, несущими в клювах узнаваемые турецкие бублики.
Меню и цены
В основе меню кафе Пахлавальня – различные виды пахлавы, приготовленной по аутентичным рецептам. Гостям предлагают оценить пахлаву Хавуч с фисташкой, молочную Сутлу-Нурие, азербайджанскую пахлаву с грецким орехом и Бохчу с миндалем. Перекусить можно воздушным буреком с говядиной или пиде с сыром и ветчиной. Также в ассортименте есть несколько видов печенья, например, курабье с корицей или маамуль, и булочки с маком. Из напитков можно заказать кофе по-восточному, традиционные капучино и латте, в том числе на растительном молоке, и чай по-турецки.