Ресторан Butcher & Banker Бутчер энд Банкер

Butcher & Banker – модный рестобар на Большой Морской улице в двух шагах от метро «Адмиралтейская»  в центре Петербурга. Фишка заведения – роскошный дизайнерский интерьер, одновременно напоминающий старинный дворец, картинную галерею и музей современного искусства.

В основе гастрономической концепции Butcher & Banker – европейская кухня в авторской интерпретации шеф-повара Эмиля Ковтуна. Для гостей пекут несколько видов римской пиццы, готовят котлеты из оленины с печеной тыквой и ореховым соусом, дорадо по-сицилийски и утиную ножку конфи с запеченной грушей. На гриле жарят фирменного цыпленка с картофелем, стейк мачете и аргентинские креветки с соусом чимичурри. Дополнить обед или ужин предлагают бокалом красного, белого, розового или игристого, также бармены смешивают оригинальные коктейли.

В оформлении залов рестобара Butcher & Banker гармонично сочетаются современные дизайнерские тренды, любовь к искусству и королевский размах. Основное пространство с массивной полированной барной стойкой и свечным камином в виде огромной львиной головы погружено в полумрак. Темный резной потолок декорировали пышной зеленью, посадочную зону обставили деревянной мебелью с изящными спинками и массивными диванами. Для освещения выбрали лаконичные бра, мягко рассеивающие теплый свет. Стены второго зала украшают репродукции мировых шедевров живописи и зеркала, обрамленные позолоченной лепниной. Диваны здесь обиты гобеленами, а паркетные полы застелены нарядными коврами. Третий зал напоминает пещеру: сводчатые потолки украсили яркими фресками, бежево-песочные стены дополнили сухоцветами, а для обивки диванов предпочли велюр темно-зеленого оттенка. В четвертом зале гости могут разместиться на ярко-красных диванчиках под копией знаменитого полотна Сандро Боттичелли «Весна». В Butcher & Banker регулярно устраивают шоу-программы и иммерсивные спектакли, по пятницам и субботам проходят живые концерты.