Гастробар Carre Карре
Забронируйте столик бесплатно
О гастробаре
Carre – гастробар в Аптекарском переулке в центре Петербурга. Заведение находится на месте бывшего трактира «Каре», открытие которого датировано серединой XIX века. Пространство бывшего трактира бережно отреставрировали, сохранив в современном интерьере исторические детали, а в гастрономической концепции петербургской кухни соединили русские и европейские кулинарные традиции.
В меню от шеф-повара Дмитрия Цветкова можно найти тартар из карельской форели и пармантье из ягненка, раковую похлебку и наваристый борщ с уткой, лингвини с кальмаром, мятой и лаймом и утиную ножку конфи с полбой и терпкой вишней, а также фирменное каре ягненка с пшеном и баклажанами. В винной карте собрали около 70 позиций из разных стран мира, часть напитков разливают по бокалам. Детям в Carre предлагают специальное меню, а для взрослых регулярно проводят гастроужины. По утрам подают разнообразные завтраки.
В интерьере гастробара Carre сохранили историческую кирпичную кладку стен и сводчатых потолков. Пространство декорировали гравюрами в рамках, медными статуэтками и фитокомпозициями. Для мягкого теплого освещения выбрали круглые стеклянные плафоны и диодные ленты, спрятанные за спинками диванов в шоколадной коже, расставленных вдоль стен. В одной из ниш устроили бар: пол здесь выложили узорчатой плиткой, у подсвеченного прямоугольного стола организовали высокую посадку.
Меню и цены
В меню гастробара Carre представлена современная петербургская кухня, основаная на кулинарных традициях России и Европы. Ассортимент стартеров включает фермерские сыры, селедочное масло на бородинском хлебе и бастурму из говядины с киселем из моченой клубники. На закуску подают пате из печени цыпленка с малиной, кундюмы с груздями и брусникой и страчателлу с печеным баклажаном и арахисом. Пообедать можно кальей из сома или крем-супом из цветной капусты. На горячее закажите домашние папарделле с беломорскими мидиями и грибами, запеченного палтуса с томатами конкассе и базиликовым пюре или куриный шницель с салатом. На сладкое попробуйте черемуховый торт или яблочный тарт.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
пробковый сбор
Пробковый сбор 350 руб./бут. легкие напитки, 500 руб./бут. крепкие напитки объемом до 1 литра. Можно со своим тортом, при наличии чека — без доплаты