Гастробар TWIGA Wine&Food

TWIGA Wine&Food — гастробар на Верхне-Волжской набережной в центре Нижнего Новгорода. Рядом — главные достопримечательности города, в частности, Нижегородский кремль. 

В лаконичном меню гастробара TWIGA Wine&Food представлены блюда японской кухни, акцент сделали на рыбе и морепродуктах. Большой выбор суши и роллов, гости могут заказать суши с камчатским крабом и икрой ежа, с аргентинской дикой креветкой и с гребешком, роллы с осетром и черной икрой, с опаленной форелью, с масляной рыбой и трюфельным соусом. В разделе raw представлены морские ежи и дальневосточные гребешки, пять видов устриц из Японии, Франции и других стран, которые можно дополнить черной икрой, малиновым сорбетом или тропическим соусом, черная и щучья икра в сопровождении японского омлета. Поклонники свежих морепродуктов также могут заказать креветки на льду с соусом манго-чили, севиче из сибаса и форели, тартар с аргентинской креветкой и черной икрой, спайси суши с желтохвостом, креветкой и угрем, сашими из форели, дикого гребешка и тунца. Отличным дополнением к блюдами станет традиционный японский крепкий напиток с цветочными и фруктовыми вкусами. 

Пространство гастробара TWIGA Wine&Food оформили в соответствии с эстетикой японского минимализма. Благодаря высоким потолкам и панорамным окнам в залах много естественного света и воздуха. Зал украшают композиции из белых цветов и тонких веточек, нити с бусинами, похожими на капли дождя, плакаты с изображением морепродуктов. На стеллажах выставили обширную эноколлекцию. Для обстановки выбрали лаконичные столики из дерева, плетеные кресла с мягкими подушками и кресла с бархатистой серой обивкой. Летом можно расположиться на летней веранде с видом на Волгу.