
Ресторан Бакладжан
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Бакладжан находится в самом сердце Нижнего Новгорода на Рождественской улице в шаговой доступности от кремлевского комплекса. Заведение принадлежит компании LFR Family, которая развивает различные проекты в сфере общественного питания.
Бакладжан специализируется на кавказских блюдах. Гостям предлагают уч панджу из телятины и цыпленка табака, приготовленные в дровяной печи; наваристую шурпу с бараниной и харчо с грецкими орехами и зеленым ткемали; чашушули с говяжьими щечками и чанахи из овощей и баранины, тушеные в горшочке. В наличии большой ассортимент выпечки, например, королевский хачапури, традиционные лепешки ломаджо с начинкой из обжаренной зеленой фасоли с яйцом и специями, а также самса и восточные лепешки с кунжутом.
Гости могут разместиться в основном зале или в уютной посадочной зоне напротив кухни. В интерьере много красного кирпича и дерева — из него выполнены многочисленные полки для бутылок и колоритных мелочей типа винных рогов и глиняных кувшинов, столы и стулья, а также декоративные бочки. Обивка мягкой мебели и уютных абажуров яркая, с восточными узорами. На полу постелены нарядные ковры, большие окна оформлены расписными шторами, зал украшен многочисленными комнатными растениями, часть которых подвесили в изящных клетках под потолком.
Меню и цены
В основе меню ресторана Бакладжан — блюда кавказской кухни. На закуску подают лобио из красной фасоли, аджапсанжал, фаршированный сыром и бастурмой картофель, а также мутабал — баклажаны, запеченные на углях с хлебными тостами. На горячее подают голубцы по-армянски, оджахури, корейку ягненка с булгуром и овощами в медовой глазури, бараньи семечки или люля-кебаб из дровяной печи. К блюдам стоит заказать горячую лепешку с начинкой из зелени или хачапури по-мегрельски, а на десерт – медовую пахлаву, домашнее варенье из мандаринов с орехами или морковный торт. К блюдам можно заказать винные напитки из Армении или Грузии.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Похожие заведения









