Ресторан Yoko расположился на Соймоновском проспекте, дом 5, прямо напротив храма Христа Спасителя. Заведение стало первым рестораном одноименной сети, а открыл его холдинг Novikov Group. За меню в Yoko отвечает Геннадий Ким — бывший бренд-шеф японских ресторанов Ginza Project.
Готовят в ресторане японские роллы, суши и сашими в авторской интерпретации. Фирменными считаются блюда из свежей охлажденной рыбы и морепродуктов — два раза в неделю их самолетами поставляют напрямую с токийского рыбного рынка. Еще одна «фишка» ресторана — каждый гость может выбрать ингредиенты, из которых шеф приготовит для него желаемое блюдо.
Интерьер заведения соответствует современным японским традициям. Он светлый и лаконичный, а в отделке преобладает натуральное дерево. Мебель здесь тоже крайне проста: на деревянных скамьях лежат небольшие мебельные подушки. Основной декоративный элемент — живые растения в горшках. Блюда подают в настоящей японской посуде, а официантки одеты в кимоно.
