
Бистро Умами Umami
Забронируйте столик бесплатно
О бистро
Умами — паназиатское бистро на улице Лужники у Дворца водных видов спорта. Популярный в кулинарном мире термин «умами» в переводе с японского означает «восхитительный вкус» и описывает уникальный пятый вкус. Концепция проекта – показать умами во всем его многообразии.
Меню Умами предлагает более 50 блюд из Китая, Японии, Таиланда и других стран Азии, приготовленных из свежих локальных продуктов. Акцент сделали на дикую рыбу и морепродукты. Здесь можно попробовать сатай из говядины с запеченным бататом и перечно-кокосовым соусом, угольную рыбу в бангкокском карри, бургер с котлетой из креветок и краба с соусом тонкацу-майо. Раздел Wok предлагает жареный рис с говядиной и устричным соусом, лапшу пад-тай с креветками и орехами. Для любителей японской кухни готовят суши, гунканы и роллы – например, «Филадельфию» с кетой или «Унаги» с соусом терияки и апельсином. Идеальным дополнением к блюдами станут авторские коктейли, подчеркивающие легендарный вкус умами.
Бистро Умами оформили по-азиатски минималистично. Просторный зал с панорамными окнами оформили в графитовом цвете, стены украсили плакатами, пространство зонировали перегородками с орнаментами, для освещения выбрали лампы в стиле футуризм, а для обстановки – лаконичные столы и стулья из светлого дерева и мягкие серые диваны. Летом открыта веранда в окружении цветов и зелени с видом на парк с фонтанами.
Меню и цены
В меню бистро Умами представлены блюда паназиатской кухни. Для начала закажите салат со щупальцами кальмара и тайской заправкой, салат с рваной курицей и ореховым соусом или севиче из тунца с соусом перуанский рокото. В качестве основного блюда рекомендуем яичную лапшу с говядиной, овощами и устричным соусом, утиную ножку конфи с соусом хойсин и пюре из цветной капусты или ролл с креветкой темпура, тартаром из клубники и авокадо. Из раздела с десертами нам нравятся кокосовая панна-котта с кунжутной карамелью и ягодами и вяленый инжир с ванильным мороженым и воздушным рисом.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Отзывы
Отзывы гостей
Банкеты
пробковый сбор
1000 руб. за бутылку
Похожие заведения










