
Ресторан Ullu Уллу
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Ullu находится на Мичуринском проспекте недалеко от Ботанического сада МГУ и станций метро «Раменки» и «Ломоносовский проспект». Название заведения отсылает к священной горе Уллу-Тау в Приэльбрусье, которая считается местом силы и символом начала и защиты, а в философию проекта заложили идею восхождения – как гастрономического, так и духовного. За кухню отвечает бренд-шеф Марк Шах Акбари.
Меню Ullu опирается на кулинарные традиции Ближнего Востока и Северного Кавказа. Гостям предлагают попробовать тархуновый хумус с даргинским сыром, мутабаль с гранатом и черемшой, долму с ягненком, вишней и каймаком, слоеный хинкал с рваной телятиной и сырной эспумой, сибаса с ореховым ткемали. Повара жарят каре ягненка, сочные шашлыки из цыпленка и люля-кебабы из морепродуктов и баранины, прямо из печи подают кутабы с индейкой, овсом и зеленью, турецкие пиде с кавказскими сырами и трюфелем, пироги с телячьим языком и печеными овощами. Дополнить ужин можно авторским коктейлем с восточными нотками, например, со вкусом кизила и мелиссы или айвы и урбеча.
Эстетичный интерьер Ullu пронизан духом Кавказа и наполнен аутентичными деталями. Дизайнеры выбрали песочно-коричневую цветовую гамму, натуральные ткани и материалы: выточенный дагестанскими мастерами камень, глину, дерево. Стены украсили этническими орнаментами и горными пейзажами, над столами развесили огромные светильники с бахромой, на полках расставили глиняные кувшины, горшки с живыми растениями и вазы с сухоцветами, пространство зонировали арками с деревьями и перегородками из брусьев. В интерьере – дубовые столы из Дагестана, столешницы с аварской резьбой, стулья из Турции и длинные диваны с мягкими подушками. Сердце ресторана – открытая кухня с большой дровяной печью.
Меню и цены
Меню ресторана Ullu составили из блюд кавказской и ближневосточной кухни в современном прочтении. Для начала закажите зеленый салат с горной брынзой и кольраби, виноград на гриле с адыгейским сыром или дзадзики с джонджоли и миндалем. Пообедать можно йогуртовым супом с мятой и индейкой или бозбашем с кюфтой и каштаном. В разделе с основными блюдами обратите внимание на шашлык из седла ягненка, курзе с телятиной и сарму из дорадо с копченой сметаной и узбекскими томатами. Из десертов нам нравится тыква с крамблом и урбечем и баклава с мороженым.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
пробковый сбор
Для бронирования даты вносится предоплата 50%
Похожие заведения









