Ресторан Сирена Sirena
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Знаменитый рыбный ресторан Сирена находится в центре Москвы на Большой Спасской улице. Это первый проект ресторатора Аркадия Новикова - заведение работает с 1992 года.
В меню Сирены представлены блюда в кулинарных традициях Европы, России и Азии. Главный специалитет ресторана – морепродукты, которые привозят ежедневно. Дары моря подают свежими, готовят на гриле, на пару и в дровяной печи, подают как тартары и севиче, заворачивают в роллы, добавляют практически во все блюда из меню. Гостям предлагают попробовать салаты и супы с рыбой и морепродуктами, стейк из тунца с томатами и маслинами, филе японского угря на гриле, крабовые котлеты с соусом из лангустинов и черные спагетти с крабом и пармезаном. Винная карта Сирены включает более 100 образцов виноделия со всего мира. Упор сделали на белое и игристое, которые отлично дополняют рыбную кухню.
Пространство ресторана Сирена напоминает старинный испанский корабль. Интерьер основного зала выдержан в стиле кают-компании. Стены отделали деревянными панелями, по периметру расставили большие аквариумы с разнообразными рыбками, на подоконниках и полках установили макеты парусников и антиквариат с морской тематикой. Пол застелили синим ковролином, пространство обставили ротанговыми стульями, столы накрыли белоснежными скатертями. Камерный второй зал полностью отделали деревом, а пол сделали прозрачным: гостям открывается вид на подводный мир. Летом работает веранда, окруженная пышной цветущей зеленью.
Меню и цены
Основу меню ресторана Сирена составляют рыбные блюда в европейском, азиатском и русском стиле. В качестве старта предлагают севиче из морского гребешка, запеченные в азиатских соусах клешни камчатского краба и фуа-гра с лесными ягодами. На горячее подают черную треску со шпинатом и грибами шиитаке, жареного осьминога с картофельным пюре и трюфельным маслом, спагетти с морепродуктами и ризотто с крабовым мясом. В японском разделе представлены классические роллы вроде «Филадельфии» и «Калифорнии», сашими из угря и гребешка, суши с лососем. Десерты авторские, рекомендуем попробовать земляничный пирог, карамельный мусс с грушей или фисташковый рулет.