Ресторан Генацвале
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан Генацвале находится в исторической части Москвы на Новом Арбате. Это заведение известной сети, которая работает с конца 90-х годов.
Меню ресторана Генацвале посвящено традиционным блюдам грузинской кухни. Гостям предлагают попробовать несколько видов пхали, красное лобио с орехами, наваристый харчо и чихиртму, хачапури по-имеретински, оджахури с телятиной и мацони с ежевикой. На углях жарят ароматные шашлыки и люля-кебабы из мяса, птицы и рыбы. В винной карте акцент сделан на грузинских напитках, на компанию подают домашнее красное и белое в национальных глиняных кувшинах.
Ресторан расположился в трёхэтажном здании с винным погребом и внутренним зелёным двориком. Просторные залы напоминают улочки старого Тбилиси с колоритными лавочками, фонарями, полуразрушенной башней, увитыми виноградными лозами каменными стенами, коваными перилами узких лестниц и уютными балкончиками. При входе гостей встречает огромный винный кувшин и фотографии знаменитых посетителей ресторана, а одну из площадок с накрытым столом украшает водопад и мельничное колесо. Интерьер наполнен национальным декором: ковры ручной работы, кухонная утварь на полках, керосиновые лампы и деревянная резная мебель. В тёплое время открыта живописная летняя веранда. В ресторане проходят кулинарные мастер-классы, по вечерам звучит живая музыка, на сцене выступают грузинские артисты с национальными танцами и песнями.
Меню и цены
В меню ресторана Генацвале представлены традиционные блюда грузинской кухни. Повара готовят пхали из шпината с орехами, ацецили из баклажанов, цыплёнка табака, чанахи из баранины, пряный харчо и густой суп чихиртму. В разделе с национальной выпечкой есть хачапури по-мегрельски и по-аджарски, слоёная ачма, пирог с фасолью лобиани, пирожки пеновани и дрожжевые лепёшки кубдари. На углях жарят баранью корейку на кости, люля из курицы, шашлык из сёмги или телятины. На горячее можно заказать тушёную с тархуном баранину чакапули, черноморскую барабульку и цыплёнка по-чкмерски с чесноком и сливками. В качестве закуски подают ассорти грузинских сыров, сациви из курицы и тушёные овощи аджапсандали. На десерт – медовую пахлаву и запечёный сыр с фундуком и клубничным соусом.
К блюдам подают домашние лимонады, компоты, айран, разливное пенное и крепкий алкоголь. В винной карте есть Саперави, Киндзмараули и Хванчкара. На компанию могут принести домашнее красное и белое в традиционном глиняном кувшине.
К услугам гостей
Забронируйте столик бесплатно
Банкеты
Могут предоставить:Звук, свет, сцена, телевизор