Ресторан FOCO находится на улице Большая Полянка в районе Якиманка в центральной части Москвы. В переводе с испанского «foco» означает «очаг»: концепцию заведения выстроили вокруг идеи объединения разных людей у одного огня. Гостям предлагают попробовать пасту с морепродуктами, ризотто с чернилами каракатицы и осьминогом, голяшку молодого барашка с мятой, чак-ролл с черным трюфелем и цыпленка с соусом из фенхеля. Дополнить обед или ужин можно фантазийными коктейлями, разделенными по сторонам света, от Владислава Кухарова. В винной карте представлено около 30 наименований напитков, упор сделали на образцы из Нового Света.
Пространство FOCO объединяет уютную кофейню и элегантный ресторан с открытой кухней и приватными зонами. Монохромный интерьер сочетает черты лофта, европейской классики и экостиля. Предпочтение в отделке отдали натуральным материалам. Стены облицевали кирпичом и бетоном, украсили зеркальными панно и нишами с подсветкой. Для обстановки выбрали комфортную мягкую мебель в белой и кофейной гамме и столики из натурального дерева и мрамора. В основном зале оборудовали контактную барную стойку, chef’s table в зоне открытой кухни и биокамин. Атмосферу дополнили витыми чугунными люстрами, свечами, свежими цветами и комнатными растениями. Для небольших компаний есть приватный кабинет на 8 персон. По вечерам гостям предлагают теплые пледы и мягкие домашние тапочки. Для детей предусмотрены высокие стульчики и раскраски.
