Ресторан La Provincia Ля Провинция
Забронируйте столик бесплатно
О ресторане
Ресторан La Provincia разместился в отдельно стоящем здании на Калужской площади, дом 1, строение 2. Заведение входит в холдинг Гурмэ Альянс, объединяющий рестораны с итальянской кухней.
Меню для La Provincia разрабатывал мишленовский шеф-повар из Сицилии — Паоло Касагранде. Сейчас кухней руководит его ученик. Готовят в ресторане классические блюда итальянской кухни: пасты, ризотто, брускетты и, конечно, пиццу. Все это в сопровождении лучших напитков, собранных со всей Италии.
Интерьер ресторана оформлен в классическом итальянском стиле: фрески и открытая кирпичная кладка на стенах, мягкая мебель с дорогой обивкой и светлый текстиль. Вечерами по пятницам и субботам в La Provincia можно послушать выступления приглашенных итальянских певцов, в эти же дни по ночам играют Dj-сеты. Днем в выходные проходят мастер-классы и праздники для детей.
Меню и цены
В меню ресторана La Provincia представлено 15 видов паст, но фирменной считается яичная паста Тонарелли с черным трюфелем. Из деликатесов здесь также подают ризотто с чернилами каракатицы и несколько видов блюд с морепродуктами.
В меню также представлены традиционные для разных регионов Италии супы, салаты, закуски-антипасти и десерты. Например, тосканский суп Качукко, салат с осьминогом по-сицилийски и кролик по-пьемонтски. В десертной карте внимание заслуживает традиционный итальянский десерт из мороженого Семифредо, а также тосканское печенье Кантуччини.