Азербайджанская кухня очень разнообразна: в ней десятки разных блюд – мясных, мучных, овощных, молочных. В Москве есть множество азербайджанских ресторанов и кафе, которые привлекают посетителей своим гостеприимством и щедростью. Застолье в таком ресторане не обойдется без мяса со всевозможными специями – перцем, базиликом, гвоздикой, петрушкой, укропом, кинзой, тмином, мятой, шафраном. В качестве основного блюда готовят сочный шашлык из баранины и разные виды плова: говурма-плов с бараниной, турщи-говурма-плов с бараниной и фруктами, тоюх-плов с курицей, обжаренной кусочками, фисинжан-плов – в него добавляют орехи, корицу и кислые фрукты. Есть даже яичный, молочный и сладкий плов. Для больших компаний готовят саджи – мясное ассорти на сковороде. Всё это подается с овощными гарнирами из баклажанов, помидоров, огурцов и традиционным лавашом. На десерт подают восточные сладости – пахлаву, шекебуру – сладкие пирожки с начинкой из орехов, бадамбуру, похожую на песочное печенье, начиненное миндалем.
В нашей подборке вы найдете разнообразные рестораны и кафе азербайджанской кухни. Для больших компаний и особых случаев – день рождения, юбилей, корпоратив – есть vip- и просторные банкетные залы с удобными диванами и креслами, шелковыми коврами и мозаиками на стенах. По вечерам в азербайджанских ресторанах звучит живая национальная музыка. Семейные рестораны – отличный вариант отдыха с детьми: для маленьких гостей работают детские комнаты с аниматорами. В летнее время можно расположиться на верандах и любоваться городскими видами.
