Ресторан Клево

Ресторан Клево находится на Красной улице у сквера имени Жукова в центре Краснодара. Проект развивает холдинг Family Garden («Сыроварня», №13, Medusa) в партнерстве с известным ресторатором Аркадием Новиковым.

Гостям ресторана Клево предлагают блюда европейской и средиземноморской кухни. Фишка меню — свежие морепродукты из регионов России. Повара готовят рапанов с хумусом в ореховом соусе, равиоли с крабом в соусе биск и палтуса с тыквенным пюре и трюфельным кремом. На раскаленной сковороде жарят мидии в соусе горгонзола и гребешков с чесноком и петрушкой. Подают свежих устриц, морских ежей, спизулу и улиток. Поклонникам мяса предлагают томленую говядину с грибным рагу, бургер с сочной котлетой из курицы и филе миньон. В азиатском разделе можно найти классические роллы, суши и сашими, боулы с тунцом и тайским манго или с лососем и апельсином.

Интерьер ресторана Клево выдержан в современном стиле с элементами в морской тематике. Основными цветами выбрали белый, синий и красный. Потолок украсили тканью, напоминающей развевающиеся паруса, абажурами в виде плетеных корзин и уютными гирляндами. Для обстановки выбрали сервированные клетчатыми скатертями столы в тандеме с яркими креслами. По залу расставили деревья в массивных кадках, на ледяной витрине разложили свежие дары моря, а витрину со сладостями украсили советскими весами «Тюмень».